Bánh gai là gì?
Bánh gai là một loại bánh nhân ngọt của Việt Nam, bánh có lịch sử tồn tại lâu đời. Bánh gai được làm chủ yếu bằng bột nếp, nên có kết cấu dẻo mềm. Bánh có màu đen bóng lạ mắt do sự xuất hiện của bột lá gai trong bánh.
Về nhân bánh, bánh gai thường có nhân đậu xanh ngọt ngọt bùi bùi. Ở một số nơi, bạn có thể tìm thấy cả bánh gai nhân dừa béo ngọt thơm ngon.
Bánh gai - bánh truyền thống của Việt Nam rất được yêu thích.@Shutterstock
Giống như hầu hết các loại bánh truyền thống khác, bánh gai cũng được gói ghém vuông vắn trong lá chuối và quấn chặt bằng dây lạc mềm. Bánh gói xong được đưa đi hấp, thành phẩm cho ra là những chiếc bánh nóng hổi với màu đen óng ánh, thơm nhẹ mùi lá chuối dân dã.
Bánh gai đặc sản ở đâu?
Ở Việt Nam hiện nay, bánh gai rất dễ mua, loại bánh này được chế biến và bán ở nhiều nơi. Nhưng nguồn gốc ban đầu của bánh gai là ở Bắc Bộ Việt Nam, cụ thể là các tỉnh Nam Định, Hải Dương, Thanh Hóa, Tuyên Quang,...
Bánh gai không chỉ một món bánh quê được trẻ nhỏ ưa chuộng, bánh còn dùng làm lễ dâng hương cho tổ tiên các dịp lễ lớn (Tết, đám hỏi - cưới,...)
Cho đến hiện tại, người ta vẫn chưa biết, bánh gai đặc sản ở đâu, xuất hiện ở tỉnh thành nào đầu tiên, chỉ biết rằng nó có ở miền Bắc đầu tiên, sau đó lan rộng và trở thành thức quà không thể thiếu của người Việt cả nước.
Bạn có thể mua Bánh Gai ở đây nhé
